Urodził się w Dębicy. Od ponad 24 lat żonaty z Beatą, nauczycielką w Liceum Ekonomicznym w Rzeszowie. Mają trójkę dzieci. Mieszkają w Rzeszowie na Drabniance.
Tydzień pracy dzieli między Warszawę, Rzeszów i Lublinie. Za stolicą nie przepada. Woli spędzać czas na działce na wsi pod Rzeszowem, gdzie uprawia borówki kaukaskie i drzewka owocowe.
– Każdy ma jakieś hobby, a ja w wolnych chwilach zajmuję się dziećmi i ogrodem – mówi Zdzisław Gawlik.
Córka Joanna i syn Tomasz są absolwentami Liceum Sióstr Prezentek im. Jana Pawła II w Rzeszowie, dziś studiują. Ola rozpoczęła naukę w drugiej klasie szkoły podstawowej. Wspólnie z ojcem lubią jeździć rowerami nad Wisłokiem, spędzać czas w Łańcucie i na działce.
Pasjonat historii i narciarstwa. Zimowe szaleństwo uprawia m.in. w Bieszczadach na stokach w Bystrem oraz Strzyżów-Puławy.